金福菇是一種高溫菇，在氣溫28℃至35℃都能出菇，并且營養(yǎng)豐富口感好，正好填補(bǔ)了夏季鮮菇市場的空缺，前景很好。金福菇目前需要用熟料了栽培，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，技術(shù)水平要求高，在一定程度上制約了金福菇的發(fā)展。而應(yīng)用生料栽培金福菇則實(shí)現(xiàn)這一突破，并獲得較高產(chǎn)量，效益很好。那么金福菇生料栽培技術(shù)需要掌握哪些要點(diǎn)？

1、培養(yǎng)地選擇

金福菇即可選擇室內(nèi)空房架層床栽，或者使用室外冬閑地，菜園及果園作為栽培場來進(jìn)行培養(yǎng)。

2、配料要求

（1）必須用無霉變棉籽殼、稻草、玉米芯、雜木屑，拌料前最好在太陽光下曬兩天。

（2）配方為棉子殼50公斤、磷肥0.5公斤、尿素0.15公斤、石灰1公斤、水60-70公斤PH值為8左右。

3、栽培季節(jié)在南方高溫地區(qū)通常選擇在春季3-4月份開始接種栽培，5月份溫度上升到28℃以上時(shí)開始出菇。也可在夏、秋季（7月底至8月）接種栽培菌袋，8-10月份出菇。

4、裝袋接種

處理過的培養(yǎng)物置于30cm×60cm的塑料袋中。裝料必須緊實(shí)、呈圓柱形，菌種播在中間及兩頭共4層，并在菌種部位刺微孔透氣增氧促發(fā)菌，所接菌種呈紅棗大小。用種量是培養(yǎng)料重量的5%-8%，菌種蓋滿料面，最后用編織繩捆扎袋口，但不要太緊，以利通風(fēng)。

5、發(fā)菌管理

金福菇菌袋接完種后，要及時(shí)移入發(fā)菌室進(jìn)行發(fā)菌管理。發(fā)菌室要求清潔、干燥、能通風(fēng)換氣、溫度保持穩(wěn)定，并經(jīng)過滅菌處理。料袋在發(fā)菌室可放在層架上培養(yǎng)，也可在地面上擺放呈“井”字形，堆碼3-4層。接種后的料袋要避光培養(yǎng)，盡量保持室內(nèi)黑暗，室溫最好控制在28℃-32℃，濕度為70%以下。溫度適宜，則菌絲生長正常，一般接種后25-35天菌絲就可長滿菌袋，再經(jīng)過7天的菌絲后熟期培養(yǎng)，即可覆出菇。

6、出菇管理

發(fā)透的菌袋，菌絲吐黃水并開始現(xiàn)蕾，就要轉(zhuǎn)入出菇管理。將發(fā)好的菌袋視菇棚大小排5-10層高，要排牢防倒垛。用刀片將兩頭袋環(huán)割掉使兩頭料面全露，這時(shí)候管理主要增加光照、通風(fēng)、濕度和溫差，進(jìn)行刺激出菇。提高棚內(nèi)溫度至90%以上，很快料面就會(huì)現(xiàn)出原基，原基出現(xiàn)千萬不能噴水，不能通大風(fēng)，隨著幼菇出現(xiàn)，逐步增大濕度、通風(fēng)量。

總的來說，金福菇生料栽培的好處在于省時(shí)、省工，而且方法簡便，有利于減少高溫?zé)任：?。而生料栽培的方法同樣適用于平菇、秀珍菇、姬菇等食用菌種，而其關(guān)鍵就是在于配料的制作，有條件的可用裝袋機(jī)裝袋以提高效率。