姬松茸是蘑菇科蘑菇屬的真菌，原產(chǎn)地在巴西和秘魯，是一種在夏秋兩季生長(zhǎng)的腐生菌，一般它喜歡高溫、潮濕、通風(fēng)情況良好的地方。
姬松茸富含人體必需的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，味道鮮美，食用價(jià)值很高，是藥食同源的食用菌，具有保護(hù)肝腎、提高身體免疫力、增強(qiáng)造血功能、預(yù)防腫瘤等作用。
那么該如何種植姬松茸呢？
姬松茸最適合的種植材料是甘蔗渣。也可以用稻草、麥稈、棉籽殼、玉米稈、茅草、木屑等作為原料進(jìn)行種植。在上述一種或幾種混合的原料中,適當(dāng)?shù)靥砑右恍┬笄菁S便及海心花26-14-8復(fù)合肥。經(jīng)過堆積，發(fā)酵，翻堆，制成適合姬松茸生育的培養(yǎng)。
海心花26-14-8
五洲豐海心花是五洲豐農(nóng)業(yè)科技有限公司與中國科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所強(qiáng)強(qiáng)合作，運(yùn)用專利菌種微生物發(fā)酵從海藻中提取的海藻素，通過德國進(jìn)口低溫輥壓造粒設(shè)備與優(yōu)質(zhì)大化肥原料加工而成。海心花26-14-8添加了先進(jìn)微生物發(fā)酵提取工藝提取的海洋性肥源精華，是由天然低聚糖、多糖、蛋白質(zhì)、維生素、天然作物生長(zhǎng)激活因子、氨基酸等多種有效成分絡(luò)合而成的海洋性生物活性物質(zhì)。具有調(diào)節(jié)姬松茸生長(zhǎng)及改善品質(zhì)的作用。
姬松茸種植季節(jié)一般安排在春末夏初和秋季。春季種植在清明前后(3—5月份)，秋季種植在立秋之后(9——11月份)。低海拔地區(qū)可延長(zhǎng)至4—5月份播種，6—7月份收菇。經(jīng)40—50天開始出菇時(shí)，氣溫能達(dá)到20—28℃為好。各地氣候條件不同，播種期應(yīng)靈活掌握。
1、建堆
把稻草等秸稈類或棉籽殼浸透水，預(yù)濕后，與米糠、木屑、畜禽糞等原輔材料充分?jǐn)嚢杞ǘ选?br/>2、翻堆
預(yù)堆大約一周左右，料溫上升至70—75℃時(shí)就應(yīng)該進(jìn)行第一次翻堆。翻堆時(shí)要充分翻拌，把中層培養(yǎng)料翻放在外周，把外周培養(yǎng)料堆到料堆中央。5天后進(jìn)行第二次翻堆，再按4天、4天、3天的間隔時(shí)間進(jìn)行翻堆，發(fā)酵時(shí)間約為23—25天。
在翻堆時(shí)應(yīng)注意把中間的培養(yǎng)料翻堆在外，把外層的培養(yǎng)料堆到中間。為了使料堆內(nèi)外發(fā)酵均勻，發(fā)酵后培養(yǎng)料變成棕褐色，手拉纖維容易拉斷，發(fā)酵就完成了。
3、鋪床進(jìn)料
姬松茸在室內(nèi)、室外均可種植。室內(nèi)種植時(shí)可搭架床4—6層，也可以利用空闊的蘑菇房、架床，將完全成熟的培養(yǎng)料均勻地、不松不緊地鋪菇床，厚度20厘米為宜。
培養(yǎng)料上床后，進(jìn)行“二次發(fā)酵”，將菇房的出入口、通風(fēng)口關(guān)閉，把菇房的溫度升高到55—60℃，保持2天左右，待料溫降到25℃時(shí)再播種。野外種植在蔭棚下進(jìn)行，蔭棚高度2—2.3米，棚頂和四周用草簾、遮陽網(wǎng)遮蔭，(要求四陽四陰)，畦床整成龜背形，中間比四周略高，并開好排水溝。
畦床表面用化學(xué)農(nóng)藥噴灑，殺滅害蟲。再將完全成熟的培養(yǎng)料鋪入畦床上面，厚度一般為20—25厘米。
4、出菇管理
姬松茸菌絲在培養(yǎng)料蔓延之后，才開始出菇。一般播種后40天左右，菌絲發(fā)育粗壯，少量爬上上層。此時(shí)畦床上面應(yīng)噴水，罩膜內(nèi)相對(duì)濕度要求在90—95％，并保持蓋膜2天后，土面上就會(huì)出現(xiàn)白色米粒狀菇蕾，繼而長(zhǎng)成黃豆?fàn)睿?天后菇蕾長(zhǎng)到直徑2—3厘米時(shí)，應(yīng)停止噴水，避免造成菇體畸形，這是水分管理的關(guān)鍵。
出菇時(shí)，要消耗大量氧氣，并排出二氧化碳，所以在出菇期間必須十分注意通風(fēng)換氣，每天揭膜通風(fēng)1—2次，通風(fēng)時(shí)間不少于30分鐘，出菇期溫度以20—25℃最好。出菇可持續(xù)3—4個(gè)月，可逐批逐次出菇采收。噴水宜用井水或泉水。
5、姬松茸病蟲害防治
姬松茸有抗雜菌的能力，幾乎不受害菌侵害。但要注意通風(fēng)換氣，匆使菇房?jī)?nèi)和畦面過濕。姬松茸的害蟲有線蟲、菇蠅、菇蛾等。在發(fā)酵完全的條件下，幾乎都可以防止害菌、害蟲的發(fā)生。如果害菌、害蟲發(fā)生時(shí)最好用噴燈把它燒掉。在姬松茸不發(fā)生時(shí)可熏蒸殺除。
6、姬松茸適時(shí)采收
姬松茸的采收適期是菌蓋剛離開菌柄之前的菇蕾期，即菌蓋含苞尚未開傘，表面淡褐色，有纖維狀鱗片，菌褶內(nèi)層菌膜尚未破裂時(shí)采收為宜。若菌膜破裂，菌褶上的孢子逐漸成熟，烘干后菌褶會(huì)變成黑色，降低商品價(jià)值。若是干制，可置于干燥機(jī)內(nèi)進(jìn)行烘干成品。
