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    香茅蘑菇炒蝦仁


    【發(fā)布日期】:2016-03-16  【來源】:香哈網(wǎng)
    【核心提示】:1.準(zhǔn)備所需原料 2.蝦肉去殼取肉 3.挑去腸泥后,沖洗干凈瀝去水分 4.蝦肉用料酒,鹽,白糖,姜絲,五香粉少許腌制10分鐘 5.洗凈
    QQ圖片20160316092237
     
          1.準(zhǔn)備所需原料
          2.蝦肉去殼取肉
          3.挑去腸泥后,沖洗干凈瀝去水分
          4.蝦肉用料酒,鹽,白糖,姜絲,五香粉少許腌制10分鐘
          5.洗凈的蘑菇切塊,黃瓜滾刀切塊,香茅切段,香茅根
          6.取幾根香茅葉,開水沖泡半碗左右的水備用
          7.平底鍋倒入適量食用油,爆香姜絲,蒜瓣,香茅
          8.之后加入腌制好的蝦仁翻炒至表面變色,加入蘑菇塊繼續(xù)翻炒
          9.倒入泡好的半碗香茅水
         10.大火燒至湯汁收了一半,加入黃瓜塊
         11.倒入適量生抽調(diào)味,加入適量鹽
         12.最后出鍋前,適量的濕淀粉勾芡,勾芡過后湯汁濃稠即可出鍋
     
     
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