易菇網(wǎng)訊：“改善學(xué)習(xí)記憶障礙的天麻活性成分派立辛類(lèi)發(fā)現(xiàn)和成藥，天麻全基因組測(cè)序完成及發(fā)表，天麻與真菌關(guān)系的研究，全國(guó)天麻種植面積60萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮天麻10萬(wàn)噸，天麻作為食藥物質(zhì)和備案原料進(jìn)入試生產(chǎn)和征求意見(jiàn)階段。”11月24日，在2018第六屆全國(guó)天麻會(huì)議大會(huì)主旨報(bào)告環(huán)節(jié)，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所郭順星研究員在會(huì)上談到。

　　報(bào)告中，郭順星研究員還從天麻品種問(wèn)題及對(duì)策，菌種問(wèn)題及對(duì)策，栽培技術(shù)問(wèn)題及對(duì)策，產(chǎn)品研發(fā)問(wèn)題及對(duì)策等方面向與會(huì)代表作了介紹。

　　談及天麻品種問(wèn)題時(shí)，郭順星研究員表示天麻有“量” 的同時(shí)“質(zhì)” 有待加強(qiáng)，應(yīng)確保價(jià)格優(yōu)勢(shì)和品牌效應(yīng)雙豐收，究其原因是優(yōu)質(zhì)品種稀缺；天麻“兩菌一種”來(lái)源較混亂，也缺少適合當(dāng)?shù)氐姆N源質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系；天麻品質(zhì)、麻形整體上各地差異較大，價(jià)格也會(huì)低 20-80元/公斤以上；優(yōu)質(zhì)天麻增速明顯不足，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展相對(duì)滯后。“針對(duì)以上問(wèn)題，我認(rèn)為應(yīng)該培育遺傳性狀穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)品種，從烏天麻、紅天麻和綠天麻或雜交種中穩(wěn)定適宜本地條件栽培的麻種和菌種，加強(qiáng)科研投入，培育特色品種；理順天麻產(chǎn)業(yè)鏈條，合理布局粗加工和深加工環(huán)節(jié)。”

　　“兩菌來(lái)源單一，‘兩菌一種’質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)尚未建立，菌種生產(chǎn)質(zhì)量控制風(fēng)險(xiǎn)大；優(yōu)質(zhì)菌種生產(chǎn)力不足，優(yōu)質(zhì)菌種數(shù)量稀少，菌種生產(chǎn)企業(yè)分散，生產(chǎn)資料重疊浪費(fèi)，雖有競(jìng)爭(zhēng)但無(wú)品質(zhì)；集群優(yōu)勢(shì)未充分體現(xiàn)，菌種及培育標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。”郭順星研究員在談到天麻菌種問(wèn)題時(shí)提出了他對(duì)目前天麻菌種問(wèn)題的看法，并給出了解決建議，他表示應(yīng)積極應(yīng)對(duì)極端天氣導(dǎo)致菌種適應(yīng)性的波動(dòng)，重視本地區(qū)特色蜜環(huán)菌和萌發(fā)菌的選育，加強(qiáng)新菌種（萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌）開(kāi)發(fā)，應(yīng)整合各環(huán)節(jié)資源，培育數(shù)家龍頭企業(yè)，規(guī)范菌種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)資源整合。

　　會(huì)上，郭順星研究員還介紹了天麻栽培技術(shù)問(wèn)題。他表示，其中栽培技術(shù)及管理各自為戰(zhàn)，欠缺大規(guī)模；產(chǎn)量不穩(wěn)定，“兩菌一種”種質(zhì)資源退化；天麻栽培管理技術(shù)不到位，導(dǎo)致產(chǎn)量低下；天麻栽培樹(shù)棒資源問(wèn)題；蜜環(huán)菌菌材資源綜合利用等是困擾制約著天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“解決上述問(wèn)題，應(yīng)該充分利用良好的群眾栽培基礎(chǔ)，政府主導(dǎo)制定天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和實(shí)施方案，培育適當(dāng)數(shù)量的龍頭企業(yè)、合作社等；加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作，制定麻種和菌種的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、加強(qiáng)萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌復(fù)壯的研究；注意蜜環(huán)菌菌棒殺青、培養(yǎng)和管理問(wèn)題；溫、濕度調(diào)控問(wèn)題；通風(fēng)調(diào)控問(wèn)題；病蟲(chóng)鼠害問(wèn)題；人工植樹(shù)、造林、撫育林地，人工栽培板栗、青杠、樺樹(shù)；菌材保護(hù)和天麻產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展；在人工栽培速生林的同時(shí)，研究廢棄菌材利用：豬苓、冬蓀栽培；規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化、天然種質(zhì)資源的保護(hù)與可持續(xù)利用（自然保護(hù)區(qū)、野生撫育、遷地保護(hù)、種質(zhì)資源圃）；種源道地化與良種繁育。本地道地產(chǎn)區(qū)種源的引種和推廣（地理標(biāo)志產(chǎn)品、種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn))；萌發(fā)菌種源、蜜環(huán)菌種源的道地化。”

　　報(bào)告中，郭順星研究員還介紹了產(chǎn)品研發(fā)問(wèn)題。他表示，針對(duì)針對(duì)下游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)滯后、附加值低、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)數(shù)和質(zhì)不足，缺乏系列的品牌產(chǎn)品，天麻藥食名單公布后也可能出現(xiàn)其他未知問(wèn)題等情況，應(yīng)當(dāng)加大力度開(kāi)發(fā)天麻特色食品，加強(qiáng)天麻保健食品的研發(fā)和注冊(cè)，構(gòu)建建天麻生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量控制及可追溯體系，全面禁硫熏，嚴(yán)控重金屬和農(nóng)藥污染和殘留，在全國(guó)建立多個(gè)天麻交易中心，規(guī)范市場(chǎng)交易，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，降低流通成本，加強(qiáng)資源整合，制定規(guī)劃，營(yíng)造環(huán)境，加快升級(jí)換代，提高產(chǎn)品附加值，積極引進(jìn)人才，協(xié)同產(chǎn)業(yè)攻關(guān)，規(guī)范品牌宣傳。

　　報(bào)告最后，談及天麻產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵因素時(shí)，郭順星研究員表示：“選育優(yōu)良的萌發(fā)菌，以提高天麻種子發(fā)芽率；選育優(yōu)良的蜜環(huán)菌，以提高天麻原球莖和塊莖接蜜環(huán)菌率；選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的天麻品種；推廣高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培管理技術(shù)；開(kāi)發(fā)獨(dú)具特色的天麻系列產(chǎn)品。”

　　2018第六屆全國(guó)天麻會(huì)議暨寧強(qiáng)第二屆天麻貿(mào)易洽談會(huì)由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)主辦，中共寧強(qiáng)縣委、寧強(qiáng)縣人民政府、易菇網(wǎng)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、陜西理工大學(xué)共同承辦，由陜西省食藥用菌工程技術(shù)研究中心、貴州烏蒙騰菌業(yè)有限公司、諸城市良工機(jī)械有限公司、陜西漢中思青科技農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、寧強(qiáng)縣真菌研究所、西鄉(xiāng)縣天麻研究所協(xié)辦，并得到了陜西慶瑞豐食藥用菌科技有限公司、陜西森盛菌業(yè)科技有限公司、西鄉(xiāng)縣食用菌研究所、漢中市永誠(chéng)塑業(yè)有限公司、岳西縣俊峰機(jī)械加工廠、岳西縣岳工機(jī)械有限公司、安徽財(cái)萱新能源有限公司、安徽綠星節(jié)能科技有限公司、德江縣綠通天麻發(fā)展有限公司、略陽(yáng)縣榮昌食用菌種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、安徽省金寨縣宏志天麻專(zhuān)業(yè)合作社的大力支持。本次會(huì)議除主旨報(bào)告外，還舉行有天麻“兩菌一種”發(fā)展高峰論壇、天麻藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、天麻產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、新產(chǎn)品新技術(shù)交流會(huì)、中國(guó)（漢中·寧強(qiáng)）天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，以及天麻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，會(huì)議同期還舉行了良工機(jī)械天麻行業(yè)客戶答謝晚宴，慶瑞豐招商推介會(huì)暨客戶聯(lián)誼會(huì)以及參觀西鄉(xiāng)縣食用菌研究所等活動(dòng)。第六屆全國(guó)天麻會(huì)議在寧強(qiáng)的召開(kāi)，為我國(guó)天麻主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，助推扶貧起到極大作用，也將成為天麻產(chǎn)業(yè)具有歷史意義的一次盛會(huì)。