播種：當(dāng)菌床料溫低于40℃、無(wú)氨味時(shí)，每平方米用菌種500克，采用穴播法播入菌種的50%，剩下的菌種撒播到菌床培養(yǎng)料的表面，并用木板壓實(shí)，使菌種與培養(yǎng)料緊貼。覆土及發(fā)菌管理(1)覆土取荒坡草叢下的壤土或是火燒上，經(jīng)太陽(yáng)暴曬后備用。(2)播種后將土覆蓋到菌床的培養(yǎng)料上，厚度在0.8~1厘米之間，并噴石灰水使覆土達(dá)到最大含水量，但水不能漏到培養(yǎng)料中，pH值調(diào)整到8.0~9.0之間。關(guān)閉1/3門(mén)窗，使空氣相對(duì)濕度達(dá)到90%左右，溫度控制在35℃左右。第3天菌絲長(zhǎng)入培養(yǎng)料中，堆溫開(kāi)始上升，需要早、晚打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)降溫，使培養(yǎng)料中心的溫度不超過(guò)39℃，以利培養(yǎng)健壯的菌絲，一般播入菌種培養(yǎng)9天左右菌絲便長(zhǎng)滿培養(yǎng)料。

　　出菇管理：播種后9~10天出現(xiàn)針頭大的幼菇，此時(shí)空氣相對(duì)濕度應(yīng)控制在85%~95%之間。幼菇期不能?chē)娝?，隨著菇體的長(zhǎng)大，空氣相對(duì)濕度偏低時(shí)，可在空中每天噴霧2次，當(dāng)菇床上含水量偏低時(shí)要進(jìn)行噴水，水溫與床溫相近，盡量不要直接噴到菇體上。當(dāng)草菇從針頭期長(zhǎng)到伸長(zhǎng)期時(shí)要及時(shí)采收，第1潮菇采收后，停止噴水3天，第4天噴1次重水，為第2潮菇提供充足的水分。草菇大量出菇共有3個(gè)潮次，由于在高溫下菌絲易衰老，后期出菇極少時(shí)可進(jìn)行換茬。