易菇網(wǎng)訊：3月16日下午，為提升羊肚菌栽培技術(shù)水平，2016羊肚菌栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì)暨湖北省食用菌協(xié)會(huì)2016年年會(huì)專門開設(shè)“羊肚菌栽培技術(shù)專題研討會(huì)”。研討會(huì)上，四川省德立隆農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)總監(jiān)張亞闡述了羊肚菌栽培技術(shù)的演變與發(fā)展，他介紹在不同時(shí)段、不同模式下進(jìn)行的嘗試，以及技術(shù)產(chǎn)品化面向行業(yè)服務(wù)的種種探索。

　　外援營(yíng)養(yǎng)袋是促使現(xiàn)有技術(shù)體系成功的關(guān)鍵

　　“外援營(yíng)養(yǎng)袋是促使現(xiàn)有技術(shù)體系成功的關(guān)鍵，操作簡(jiǎn)單，但是規(guī)?；笊a(chǎn)壓力較大，撤外援營(yíng)養(yǎng)袋是行業(yè)必然改進(jìn)的方向。”張亞總監(jiān)在報(bào)告中談到。目前菌種制作分為層級(jí)菌種、混合菌種、外援營(yíng)養(yǎng)袋的方式。層級(jí)營(yíng)養(yǎng)袋存在操作不夠便捷的缺點(diǎn)，混合菌種的原材料取材便捷，效率高，成本低，而外援營(yíng)養(yǎng)袋是促使現(xiàn)有技術(shù)體系成功的關(guān)鍵，操作簡(jiǎn)單。談及栽培方式，他介紹到目前95%以上栽培戶采用無(wú)料栽培的方法，此外還有小麥套種、覆膜栽培等。

　　不同時(shí)段、不同模式下的嘗試

　　其一：需要根據(jù)不同時(shí)間段采取管理標(biāo)準(zhǔn)化。根據(jù)地區(qū)不同的種植時(shí)間安排，大田不同階段的工作評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；其二：在不同模式下的嘗試。高棚、矮棚、半高棚、林地栽培等，利用最便捷的生產(chǎn)資源，可根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行靈活穿插式的羊肚菌栽培。

　　羊肚菌技術(shù)并不成熟，離商業(yè)化還有一定的距離

　　對(duì)于羊肚菌技術(shù)產(chǎn)品化，張亞認(rèn)為技術(shù)產(chǎn)品化可以面向整個(gè)行業(yè)進(jìn)行服務(wù)，提供針對(duì)行業(yè)性、普遍性的服務(wù)，促進(jìn)真實(shí)交流。同時(shí)技術(shù)產(chǎn)品化以工業(yè)化操作、標(biāo)準(zhǔn)化工藝實(shí)現(xiàn)降低生產(chǎn)難度、提高生產(chǎn)效率的目的。   

　　張亞提醒廣大羊肚菌從業(yè)者：目前羊肚菌菌種的有效性無(wú)明確評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)手段落后，大田栽培可控程度低，炒作風(fēng)氣日益嚴(yán)重，大量充斥不實(shí)信息。而羊肚菌栽培技術(shù)還不成熟，離商業(yè)化還有一定的距離。風(fēng)險(xiǎn)不可忽視，切勿盲隨。

　　據(jù)悉，2016羊肚菌栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì)暨湖北省食用菌協(xié)會(huì)2016年年會(huì)由湖北省食用菌協(xié)會(huì)主辦，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所、松滋市鑫東農(nóng)業(yè)科技有限公司協(xié)辦?？茖W(xué)、客觀認(rèn)識(shí)羊肚菌，提高栽培技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，加大羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消費(fèi)宣傳成為關(guān)注熱點(diǎn)和重要話題。