第四章 生產(chǎn)發(fā)展重點

　　發(fā)展蔬菜生產(chǎn)是保障市場穩(wěn)定供應(yīng)的基礎(chǔ)。在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和大中城市郊區(qū)，重點加強菜地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著重品種選育、集約化育苗、田頭預(yù)冷等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大科技創(chuàng)新和推廣力度，健全生產(chǎn)信息監(jiān)測體系，壯大農(nóng)民專業(yè)合作組織，促進蔬菜生產(chǎn)發(fā)展，提高綜合生產(chǎn)能力。

　　第一節(jié) 加快蔬菜品種選育與技術(shù)創(chuàng)新

　　進一步加大蔬菜品種選育力度，促進現(xiàn)代生物技術(shù)和常規(guī)技術(shù)有機結(jié)合，加強種質(zhì)資源創(chuàng)新，改進育種方法，培育一批優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、抗逆性強的蔬菜優(yōu)良品種，以提升國內(nèi)優(yōu)勢品種，替代部分進口品種。重點培育適合設(shè)施栽培的耐低溫弱光、抗病、優(yōu)質(zhì)的黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西甜瓜等專用品種，適宜春、夏、秋等不同季節(jié)露地栽培的白菜、蘿卜、結(jié)球甘藍、菠菜等系列品種，適合出口、加工的番茄、胡蘿卜、洋蔥等專用品種，適應(yīng)不同市場和飲食文化需求的芥菜、蓮藕、食用菌等特色蔬菜品種。支持科研單位與種子企業(yè)緊密結(jié)合，推進育繁推一體化。

　　按照良種良法相配套的原則，加快栽培技術(shù)集成創(chuàng)新步伐，推出一批安全優(yōu)質(zhì)、省工節(jié)本、增產(chǎn)增效的實用栽培技術(shù)，重點研究連作障礙治理技術(shù)，制定適合不同生態(tài)區(qū)、不同栽培方式的技術(shù)模式，在菜地土壤次生鹽漬化、酸化治理等方面取得重大突破；研究重大病蟲害綜合防治技術(shù)，掌握根結(jié)線蟲、粉虱、韭蛆、番茄黃化曲葉病毒病、十字花科根腫病等蔬菜病蟲害發(fā)生規(guī)律，集成安全、有效的防控措施；研究輕簡栽培技術(shù)，開發(fā)土地耕整、精量播種、水肥一體、設(shè)施環(huán)境調(diào)控等設(shè)施設(shè)備，促進農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合，減輕勞動強度，提高勞動效率，全方位增強科技對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐能力。

　　第二節(jié) 加強蔬菜集約化育苗場建設(shè)

　　2020年前，在蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和大中城市郊區(qū)，加強蔬菜集約化育苗示范場建設(shè)，改善設(shè)施條件，規(guī)范操作技術(shù)，推動蔬菜育苗向?qū)I(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。主要建設(shè)育苗日光溫室(北方)、鋼架大棚(南方)，配套遮陽降溫、防寒保溫、通風換氣、水肥一體、育苗床架、基質(zhì)裝盤、播種、催芽等設(shè)施設(shè)備，重點推廣茄果類、瓜類、甘藍類等蔬菜穴盤集約化育苗技術(shù)，提高蔬菜育苗安全性和標準化水平。

　　第三節(jié) 改善菜地基礎(chǔ)設(shè)施條件

　　按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、集中連片的原則，改造升級原有生產(chǎn)基地，適當規(guī)劃新建一批高標準高起點的生產(chǎn)基地，保障市場穩(wěn)定供應(yīng)。加強以水利設(shè)施和溫室、大棚為重點的菜地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善機耕道、電網(wǎng)配套，增加低毒、低殘留、高效及生物農(nóng)藥施用比例，增施有機肥，逐步建成能排能灌、土壤肥沃、通行便利、抗災(zāi)能力較強的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)蔬菜生產(chǎn)基地，切實提高綜合生產(chǎn)能力。

　　露地蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣要加強高標準的生產(chǎn)基地建設(shè)，改善蔬菜生產(chǎn)條件。主要完善灌排設(shè)施，灌排渠溝網(wǎng)絡(luò)分設(shè)，泵房和田間貯水池齊全，根據(jù)條件和可能，推進水肥一體化高效節(jié)水灌溉設(shè)施建設(shè)。同時，建設(shè)路面硬化的田間主干道和支道，配備生產(chǎn)用電設(shè)施，配套農(nóng)資、農(nóng)機具庫房及田頭貯肥(沼液)池或堆肥場。

　　設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣要通過建設(shè)高效節(jié)能日光溫室(北方)、鋼架大棚(南方)，提高蔬菜持續(xù)均衡生產(chǎn)能力。灌溉系統(tǒng)盡可能采用管道輸水和微灌等高效節(jié)水技術(shù)，配備田間貯水池和排灌泵房，完善排水系統(tǒng)，有條件的地方采用水肥一體化設(shè)施。完善田間道路、供電及其它設(shè)施。

　　在搞好菜地灌排設(shè)施建設(shè)的同時，加強水源及配套渠道等工程建設(shè)，提高灌排保障能力。在灌溉設(shè)施配套較差的地區(qū)，加強小微型灌溉工程或配套設(shè)施建設(shè)，配備小型抗旱應(yīng)急機具，提高抗旱保收能力；在水資源緊缺地區(qū)，積極推廣高效節(jié)水灌溉和雨洪集蓄利用技術(shù)，提高水資源利用效率和水源保障能力；在降雨較多較集中的蔬菜生產(chǎn)區(qū)域，加強防洪排澇設(shè)施建設(shè)，提高抗洪排澇能力。

　　第四節(jié) 加大田頭預(yù)冷等商品化處理設(shè)施建設(shè)力度

　　把田頭預(yù)冷等商品化處理設(shè)施作為蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)主要內(nèi)容之一，加大支持力度，加快建設(shè)步伐，切實提高蔬菜商品質(zhì)量、減少損耗。在外銷量較大的產(chǎn)地和大中城市郊區(qū)，按菜地面積和商品化處理需求，配置相應(yīng)的預(yù)冷設(shè)施、整理分級車間、冷藏庫，以及清洗、分級、包裝等設(shè)備，提高產(chǎn)品檔次和附加值，擴大銷售半徑，增強市場調(diào)劑能力。

　　第五節(jié) 健全蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)體系

　　加強蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)能力建設(shè)，完善服務(wù)設(shè)施，強化服務(wù)手段，增加工作經(jīng)費，提高人員素質(zhì)，切實提升新成果轉(zhuǎn)化率和實用技術(shù)到位率。在全國蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和大中城市郊區(qū)重點縣，增強蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)能力，配建一定面積的培訓(xùn)服務(wù)用房，配置必要的培訓(xùn)、田間小氣候觀測、品質(zhì)速測等設(shè)施設(shè)備和交通工具，配備蔬菜栽培、植保、土肥等專業(yè)技術(shù)人員，提高技術(shù)推廣服務(wù)水平。建設(shè)縣域性蔬菜新品種新技術(shù)示范展示基地，開展引進試驗、示范展示工作，加快科技成果轉(zhuǎn)化。建設(shè)一批蔬菜植保專業(yè)化服務(wù)組織，配備施藥機械和交通工具，推進蔬菜病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治。

　　第六節(jié) 建立蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測發(fā)布體系

　　在全國蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和大中城市郊區(qū)，建立由蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測重點縣、省級數(shù)據(jù)處理中心、部級數(shù)據(jù)處理中心組成的蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測體系，引導(dǎo)農(nóng)民合理安排生產(chǎn)，增強政府調(diào)控的主動性和前瞻性以及生產(chǎn)主體的應(yīng)對能力。重點建設(shè)網(wǎng)絡(luò)信息平臺，配置網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器和終端設(shè)備，開發(fā)生產(chǎn)信息監(jiān)測軟件；開展蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測，對全國大宗蔬菜的播種面積、產(chǎn)量、上市期和產(chǎn)地價格信息進行采集、分析、預(yù)測和發(fā)布，提供及時、準確、全面的生產(chǎn)和預(yù)警信息，合理錯開播種期和收獲期，防止盲目生產(chǎn)，避免集中大量上市或脫銷斷檔，促進生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展、市場平穩(wěn)運行。

　　第七節(jié) 開發(fā)利用沼渣沼液

　　按照“政府扶持、因地制宜、綜合利用、循環(huán)發(fā)展”的原則，沼氣和沼渣、沼液利用工程建設(shè)向蔬菜優(yōu)勢區(qū)域傾斜，促進人畜糞便、菜地廢棄物轉(zhuǎn)化利用，實現(xiàn)畜、沼、菜有機結(jié)合和循環(huán)發(fā)展。通過沼渣、沼液的合理使用，改良菜地土壤，減輕病蟲危害，提高蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　第八節(jié) 培育農(nóng)民專業(yè)合作社

　　在全國蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和大中城市郊區(qū)，扶持一批農(nóng)民專業(yè)合作社和規(guī)模化生產(chǎn)主體，重點建設(shè)集約化育苗、統(tǒng)防統(tǒng)治、商品化處理等設(shè)施，開展統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一病蟲害防控、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售等方面的服務(wù)，逐步解決一家一戶生產(chǎn)管理、技術(shù)推廣、產(chǎn)品銷售、質(zhì)量監(jiān)管難的問題，提高蔬菜生產(chǎn)的組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平。